花生香脆不上火的秘诀,多1个步骤花生不炸糊,这做法吃着超过瘾

 2019-11-13 14:48:58  8 作者: 佚名

陈醋花生

今天的食物——醋花生

陈醋花生不仅是开胃菜,还能增强记忆力和抗衰老。与酒精花生相比,它们味道鲜美,不刺激。让我们看看。

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▼详细步骤见下文

陈醋花生

花生:300克

大蒜

佐料

食用油、盐、糖、生烟、白酒、陈醋

-步骤1 -

将清水倒入碗中,浸泡花生5分钟,让花生皮吸水。(油炸不容易)

▲5分钟后将花生放入锅中,将更多的油倒入一半花生中;

-步骤2 -

打开大火炬,加热油。用筷子搅拌使热度均匀。

当油热的时候,转到小火上,用筷子搅拌大约3分钟,直到花生裂开。

▲关火,让油煎半分钟;

-步骤3 -

半分钟后取出花生,趁热倒一点白酒,白酒可以使花生变脆,搅拌均匀后冷却。

此时,调整醋汁,倒入4汤匙陈醋、1汤匙生酱油、1汤匙盐、1汤匙白糖和适量大蒜粉,搅拌均匀。

将花生冷却,倒入刚刚混合好的醋,搅拌均匀。

-步骤4 -

▲最好的口味是将准备好的陈醋花生冷藏2小时,然后食用。旧醋花生可以储存3天。你有时间的时候不妨试一试。

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